Mendoza, março de 2020.  Os produtores de uvas em Mendoza, especificamente o Valle de Uco, Vista Flores, têm grandes expectativas quanto à melhoria da qualidade de seus vinhos, devido a diversas ondas de altas temperaturas com pouca chuva, que ocorreram muito pontuais, durante o mês de fevereiro.  

Nesse sentido, a equipe  de Antonina expressou satisfação com o fenômeno climático que resultou no avanço do amadurecimento das uvas e que, ao  final, a colheita foi realizada cerca de vinte dias antes de sua data histórica.

“Eram condições muito boas para alcançar a cura ideal, óptima,  em geral. Por tanto,  não vimo fazer tratamentos de fungicida para prevenir doenças.  Alcançamos uma excelente qualidade de uvas, com uma maturação privilegiada,   tanto de pele quanto de sementes. Tudo isso faz com que ele se traduza naturalmente em um potencial extraordinário do nosso vinho que já é caracterizado por sua intensidade original e frescor”.”   Equipe Antonina

Mendoza, março de 2020. O ano 2017 foi um pouco atípico em Mendoza, região do Malbec argentino. Foi de baixo desempenho porque várias geadas ocorreram na primavera e porque, em geneeral, foi um ano frio.

“A maturidade coumpleta do vinho exigiu mais uma  vez do que o não-rmal.  E tendo pouca produção,  devido à geada, a uva ficou mais concentrada, os sabores mais intensos”, conta Felipe Stahlschmidt, enólogo de Antonina.  

 O enólogo de Antonina ajudou justamentea ter uma maior acidez, o que destacou o frutado e com ele conseguiu um vinho mais fresco e saboroso.