Antonina
O MALBEC MAIS NOBRE DO MUNDO
Ano 2008. Um grupo de amigos espalhados pelo mundo procurava um ponto de encontro que lhes permitisse desfrutar de uma amizade nascida nos pátios das escolas e consolidada pelos verões na Costa, fortalecido pelas viagens de mochila e amadurecido pela distância de viver em outros países.
Foi assim que Juan Buela, Diego Sánchez Rivas, Ignacio Seoane, Juan Morita e Victor Folch se permitiram sonhar com um lugar maravilhoso para se encontrar, rir, se divertir e sobretudo, celebrar e comemorar a amizade que os une.
Esse sonho agora tornou-se realidade, esse lugar encontra-se no Valle de Uco, Mendoza – Argentina, plantado em terra virgem, nunca antes trabalhada pelo homem; terra de pumas, proprietários e habitantes do árido deserto de Mendoza, terra de pedras transportadas por rios que existiam nas mais remotas epocas, em uma relação unica com a natureza, propiciando obter as melhores vinhas de um nobre Malbec e assim realizando o sonho de completar nossa amizade.
Em 2012, após 4 anos de sacrifício, aprendizado e nunca desistir; o grupo fez sua primeira colheita, que os encheu de alegria e orgulho pela alta qualidade das uvas alcançadas. Em 2014, eles começaram uma nova etapa, com muito esmero e dedicação, que os levou a um novo desafio: fazer um ótimo vinho para o mundo, o Malbec Antonina Single Vineyard.
Hoje somos muito mais do que 5 amigos, formamos uma familia, amigos dos nossos amigos e de todos aqueles que acreditaram em tornar o Malbec Antonina o mais nobre do mundo. Você precisa ser um sonhador, acreditar nas relações com a natureza para transformar tudo isso em uma história real, tornando Antonina o melhor Malbec de todos.
Nosso sonho é fazer um Malbec único, saudável com seu ambiente e com a comunidade, que traga o melhor dessa terra árida e pedregosa, mas ao mesmo tempo generosa e que devolva o trabalho e o esforço despejado nele com seus maravilhosos vinhedos.
Decidimos chamá-la de Antonina,, na esperança de replicar em nosso vinho as virtudes de um grande mulher argentina, Antonina Castelli, avó de um de nós, que deixou, com exemplos, um belo legado de trabalho, gratidão, dedicação e honestidade.
O rótulo que identifica nossas garrafas revela esses valores. Nele, a personalidade de Antonina se expressa, com beleza sutil, nas imagens de animais imponentes, e também no alegre vô das borboletas que anunciam a primavera de Mendoza.
Esta é Antonina é nosso Malbec.
Antonina
O MALBEC MAIS NOBRE DO MUNDO
Ano 2008. Um grupo de amigos espalhados pelo mundo procurava um ponto de encontro que lhes permitisse desfrutar de uma amizade nascida nos pátios das escolas e consolidada pelos verões na Costa, fortalecido pelas viagens de mochila e amadurecido pela distância de viver em outros países.
Foi assim que Juan Buela, Diego Sánchez Rivas, Ignacio Seoane, Juan Morita e Victor Folch se permitiram sonhar com um lugar maravilhoso para se encontrar, rir, se divertir e sobretudo, celebrar e comemorar a amizade que os une.
Esse sonho agora tornou-se realidade, esse lugar encontra-se no Valle de Uco, Mendoza – Argentina, plantado em terra virgem, nunca antes trabalhada pelo homem; terra de pumas, proprietários e habitantes do árido deserto de Mendoza, terra de pedras transportadas por rios que existiam nas mais remotas epocas, em uma relação unica com a natureza, propiciando obter as melhores vinhas de um nobre Malbec e assim realizando o sonho de completar nossa amizade.
Em 2012, após 4 anos de sacrifício, aprendizado e nunca desistir; o grupo fez sua primeira colheita, que os encheu de alegria e orgulho pela alta qualidade das uvas alcançadas. Em 2014, eles começaram uma nova etapa, com muito esmero e dedicação, que os levou a um novo desafio: fazer um ótimo vinho para o mundo, o Malbec Antonina Single Vineyard.
Hoje somos muito mais do que 5 amigos, formamos uma familia, amigos dos nossos amigos e de todos aqueles que acreditaram em tornar o Malbec Antonina o mais nobre do mundo. Você precisa ser um sonhador, acreditar nas relações com a natureza para transformar tudo isso em uma história real, tornando Antonina o melhor Malbec de todos.
Nosso sonho é fazer um Malbec único, saudável com seu ambiente e com a comunidade, que traga o melhor dessa terra árida e pedregosa, mas ao mesmo tempo generosa e que devolva o trabalho e o esforço despejado nele com seus maravilhosos vinhedos.
Decidimos chamá-la de Antonina,, na esperança de replicar em nosso vinho as virtudes de um grande mulher argentina, Antonina Castelli, avó de um de nós, que deixou, com exemplos, um belo legado de trabalho, gratidão, dedicação e honestidade.
O rótulo que identifica nossas garrafas revela esses valores. Nele, a personalidade de Antonina se expressa, com beleza sutil, nas imagens de animais imponentes, e também no alegre vô das borboletas que anunciam a primavera de Mendoza.
Esta é Antonina é nosso Malbec.
Vinhedo
Um terroir único
Mendoza, Valle de Uco, Tunuyán, Vista Flores.
Finca 20 hectares e 18 hectares de lvinhedo.
Seu clima frio particular e diferenças térmicas entre o dia e a noite favorecem sabores frutados, proporcionam uma boa acidez natural e garantem que a maturidade esteja completa.
Estar em 990 MSNM favorece a insolação. Graças a isso as peles das uvas são mais grossas e mais concentradas o que, em suma, nos dá um vinho mais intenso.
São francos arenosos de origem aluvial, com estrutura pedregosa, alta permeabilidade e presença de calcário. Essas condições facilitam o manejo do rigor vegetal e ajudam a torná-los mais estáveis e resistentes às variações climáticas e de estresse. Portanto, é possível para nós alcançar um Malbec de notável cor preta roxa e taninos muito firmes.
9 hectares de Malbec 2010, 9 hectares de Malbec 2011. Plantação em 2.20 x 1.00, videiras americanas. Total de 4.545 plantas por hectare
Anterior
Próximo
Vinhedo
Um terroir único
Mendoza, Valle de Uco, Tunuyán, Vista Flores.
Finca 20 hectares e 18 hectares de lvinhedo.
Seu clima frio particular e diferenças térmicas entre o dia e a noite favorecem sabores frutados, proporcionam uma boa acidez natural e garantem que a maturidade esteja completa.
Estar em 990 MSNM favorece a insolação. Graças a isso as peles das uvas são mais grossas e mais concentradas o que, em suma, nos dá um vinho mais intenso.
São francos arenosos de origem aluvial, com estrutura pedregosa, alta permeabilidade e presença de calcário. Essas condições facilitam o manejo do rigor vegetal e ajudam a torná-los mais estáveis e resistentes às variações climáticas e de estresse. Portanto, é possível para nós alcançar um Malbec de notável cor preta roxa e taninos muito firmes.
9 hectares de Malbec 2010, 9 hectares de Malbec 2011. Plantação em 2.20 x 1.00, videiras americanas. Total de 4.545 plantas por hectare
Anterior
Próximo
Anterior
Próximo
Enologo e Elaboração
Felipe Stahlschmidt
Enólogo mendocino, agrônomo da ilustre Universidade de Cuyo, Argentina.
Felipe cree, firmemente, que os grandes vinhos representam fielmente o terroir do vinhedo onde nasceram. Sua convicção é resultado de um curioso e bastante exigente passeio por vinhedos da região, trabalhando com produtores de uva.
Junto com vários dos mais prestigiados enólogos do mundo, Felipe aprendeu a descobrir as diferentes qualidades das uvas e escolher o melhortécnico para cada um. Ele assume que seu trabalho é fazer vinhos que simboltem a vinícola e os vinhedos a que pertencem.
Nós guardamos sua valiosa contribuição para alcançar algo de que nos orgulhamos.
Como conseguimos nosso Malbec
Em Borde de Río colhemos la os primeiros dias de abril. Normalmente, entre a segunda e a terceira semana desse mês, quando os açúcares estão totalmente maduros e há um avance de maturidade polifenólica. Esa condição facilita a extração do líquido e nos ajuda a ter vinhos com maior intensidade.
Recebemos as uvas na vinícola, la fermentadas em piscinas de concreto. Em esse momento começa uma maceração fria, mantendo-a com seu suco abaixo de 10oC por 2 a 4 dias, para favorecer a extração de cores azuis e sabores frutados.
Emprimeiro lugar, adicionamos as leveduras, iniciando assim a etapa de fermentação como um total que dura entre 8e 10 dias.
Ao final da fermentação, sendo abaixo de 2 gramas de açúcar por litro, e com mais de 15 graus de álcool, o vinho é deixado em tato com as peles e polpa para começar a extrair as sementes de taninos e dar-lhe corpo e estrutura. Este processo de maceração fermentativa dura cerca de 3 dias, o limite do qual é decidido para ser decidido que o vinho se torna adstringente ou amargo.
Depois começa a fase de conservação em barris de carvalho francês de 225 litros, nos quais Antonina permanecerá por 16 meses, integrando os sabores de vinho e madeira.
Uma vez concluído, analisamos sua qualidade e passamosa fazero corte do blend de todos os barris que então unificamos em uma piscina. O vinho e enviado para estiva para ser engarrafado e rotulado.
Desta forma, realizamos nosso meticuloso processo de vinificação. Cada colheita é um desafio e em cada garrafa de Antonina vai parte da alma do terroir e daqueles que fazem isso para encantar os amantes de um Malbec excepcional, único e genuíno.
enologo E ELABORAÇÃO
Felipe Stahlschmidt
Enólogo mendocino, agrônomo da ilustre Universidade de Cuyo, Argentina.
Felipe cree, firmemente, que os grandes vinhos representam fielmente o terroir do vinhedo onde nasceram. Sua convicção é resultado de um curioso e bastante exigente passeio por vinhedos da região, trabalhando com produtores de uva.
Junto com vários dos mais prestigiados enólogos do mundo, Felipe aprendeu a descobrir as diferentes qualidades das uvas e escolher o melhortécnico para cada um. Ele assume que seu trabalho é fazer vinhos que simboltem a vinícola e os vinhedos a que pertencem.
Nós guardamos sua valiosa contribuição para alcançar algo de que nos orgulhamos.
Como conseguimos nosso Malbec
Em Borde de Río colhemos la os primeiros dias de abril. Normalmente, entre a segunda e a terceira semana desse mês, quando os açúcares estão totalmente maduros e há um avance de maturidade polifenólica. Esa condição facilita a extração do líquido e nos ajuda a ter vinhos com maior intensidade.
Recebemos as uvas na vinícola, la fermentadas em piscinas de concreto. Em esse momento começa uma maceração fria, mantendo-a com seu suco abaixo de 10oC por 2 a 4 dias, para favorecer a extração de cores azuis e sabores frutados.
Emprimeiro lugar, adicionamos as leveduras, iniciando assim a etapa de fermentação como um total que dura entre 8e 10 dias.
Ao final da fermentação, sendo abaixo de 2 gramas de açúcar por litro, e com mais de 15 graus de álcool, o vinho é deixado em tato com as peles e polpa para começar a extrair as sementes de taninos e dar-lhe corpo e estrutura. Este processo de maceração fermentativa dura cerca de 3 dias, o limite do qual é decidido para ser decidido que o vinho se torna adstringente ou amargo.
Depois começa a fase de conservação em barris de carvalho francês de 225 litros, nos quais Antonina permanecerá por 16 meses, integrando os sabores de vinho e madeira.
Uma vez concluído, analisamos sua qualidade e passamosa fazero corte do blend de todos os barris que então unificamos em uma piscina. O vinho e enviado para estiva para ser engarrafado e rotulado.
Desta forma, realizamos nosso meticuloso processo de vinificação. Cada colheita é um desafio e em cada garrafa de Antonina vai parte da alma do terroir e daqueles que fazem isso para encantar os amantes de um Malbec excepcional, único e genuíno.
Anterior
Próximo
NOSSO VINHO
A honestidade de um malbec argentino
Antonina é um vinho colorido muito intenso. Manifesta-se com o blues e o roxo, sempre forte, escuro, expressando assim a bravura de seu caráter.
Aromaticamente entrega notas de violetas, chá, algo floral e muita presença de frutas.
No paladar tem uma entrada frutada de ameixa, frutas pretas com muito volume, bastante intenso e um acabamento longo.
Suporta uma estrutura tânica intensa,com diferentes camadas de sabores que aparecem como o vinho oxigena e que continuamos a descobrir a cada copo.
A intensidade com que Antonina se expressa é, sem dúvida, uma declaração de qualidade que representa os grandes Malbec argentinos.
NOSSO VINHO
A honestidade de um malbec argentino
Antonina é um vinho colorido muito intenso. Manifesta-se com o blues e o roxo, sempre forte, escuro, expressando assim a bravura de seu caráter.
Aromaticamente entrega notas de violetas, chá, algo floral e muita presença de frutas.
No paladar tem uma entrada frutada de ameixa, frutas pretas com muito volume, bastante intenso e um acabamento longo.
Suporta uma estrutura tânica intensa,com diferentes camadas de sabores que aparecem como o vinho oxigena e que continuamos a descobrir a cada copo.
A intensidade com que Antonina se expressa é, sem dúvida, uma declaração de qualidade que representa os grandes Malbec argentinos.
Novidades
Descubra aqui as notícias mundiais sobre vinhos e muitos fatos interessantes.
Novidades
Descubra aqui as notícias mundiais sobre vinhos e muitos fatos interessantes.
Anterior
Próximo
Contato
Escreva-nos uma mensagem através do nosso formulário de contato. Responderemos em breve.
Contato
Escreva-nos uma mensagem através do nosso formulário de contato. Responderemos em breve.